肉牛安全小区化生产技术要点

2020-01-31 作者:疾病防治   |   浏览(84)

  1 肉牛的选择 通常选择架子牛进行育肥。架子牛是指1.5~2.5岁经育肥或不够屠宰体况的牛,这种牛需要一定强度的育肥。 1.1 选择原则 选择非疫病区的,无任何传染病的健康架子牛,作为育肥牛。 1.2 选择方法 1.2.1 年龄选择 一般选择1―2岁左右青年架子牛,最多不能超过2.5岁,体重在300―350kg左右。 1.2.2 品种选择 一般以肉用型或兼用型为佳,最好选择西门塔尔、利木赞等品种牛与本地高代杂交的改良牛为最好。因为,改良牛生长发育快、肉质好、饲料报酬高、经济效益明显。 1.2.3 体况选择 头短额宽、嘴大颈粗、体躯宽深、前后躯较长、中躯较短、皮薄松、体格较大、而肌肉不丰富、棱角明显、背尻宽平。 2 肉牛的育肥技术 架子牛选好后,不能马上入栏进行育肥,必须隔离观察7d后,确认健康无病方可入栏育肥。育肥头1个月即育肥前期,主要完成驱虫、健胃等工作,让牛适应新的环境,调整胃肠机能,增进食欲。此期日粮主要以粗料为主,保证供给充足清洁的饮水,开始3―5d,只喂给容易消化的干草,不喂精饲料,并注意牛体变化和个体精神食欲状况。以后逐步更换育肥期饲料。粗饲料替换干草,也要逐步进行,此期粗饲料比例应占总量的60%一70%,精饲料占30%~40%,日粮中蛋白质水平应控制在13%一14%,钙、磷含量应占1%,微量元素维生素添加剂占0.4%。中期阶段也叫增体期,日粮中精料比例应从30%一40%提高到40%一60%,粗饲料降到60%一40%,日粮中能量水平提高,蛋白质水平下降,由13%~14%下降到11%~12%,精饲料给量大约3.5~4.5kg,粗饲料5.5―6.5kg。后期阶段也叫肥育期或肉质改变期,此时日粮中能量浓度应进一步提高,蛋白质含量应进一步下降到9%一10%,精饲料比例提高到60%~70%,粗料下降到40%一30%。粗饲料不限量,牛吃饱为止。 3 肉牛的管理技术 育肥牛应采用舍饲短绳拴系,定槽饲喂的方法,2次/d。喂完后1h下槽饮水。夏季炎热,中午加饮1次水。饲喂顺序是先粗后精,先料后水。要求少给勤添,料饱槽净,严防暴饮暴食,每天上午下槽后清理圈舍,让牛舍外晒太阳,并刷拭牛体,促进新陈代谢,舍内温度夏季20~25℃,如果外界气温过高,要注意通风,降低舍内温度,冬季舍内温度要求在6~8℃以上,要防止贼风侵入。下水道冬季应保持畅通,下槽处夏季垫有干燥的沙土,冬季可铺垫草,而且勤垫勤换,注意舍内环境卫生,定期消毒,减少运动,让牛吃饱睡好,利于长膘。 4 适时出栏 肉牛饲养体重达到500kg以上时,出栏较为适宜。 4.1 根据采食量来判断一般肉牛体重达到500kg以上时,出现食量减少,增重速度下降,若在短时间内不能恢复亦应出栏。虽然已达出栏体重,但食欲仍然旺盛,说明仍有增重潜力,可饲养一段时间再出栏。 4.2根据肥度指数来判断。根据测体尺计算出肥度指数(体重/体高xl00),一般肥育肉牛,肥度指数达400―500时,即可出栏。 4.3 根据皮下脂肪附着状况来判断,用手触腰角、下腹部及睾丸或握住耳根有脂肪触感,可以认为皮下脂肪已遍布全身,可以及时出栏。 5 疫病防治 应制定严格的防疫灭病制度和保健措施以保证牛群健康无病。 5.1 采用全进全出的育肥制度的牛舍,出栏或入栏一批肉牛,都要进行1次彻底的消毒工作。器械、用具、食槽等可用3%一5%的来苏儿。地面墙壁可用1%一2%火碱或生石灰(10%一20%)。 5.2 牛场门口应设消毒池,过往车辆和人员应进行严格消毒,可用2%一5%火碱液,每3―4d更换1次。也可用生石灰等。 5.3 新引进的牛,要进行药液消毒和体内外驱虫。牛体可用0.3%过氧乙酸,驱虫可用驱虫精。 5.4 及时做好疫苗注射。主要做炭疽和口蹄疫。对患病的牛只隔离治疗饲养。 5.5 严禁从疫区购入牛群和饲料等。

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