怎么样提高奶牛对粗饲料的利用率

2020-01-16 作者:饲料营养   |   浏览(145)

  

粗饲料在奶牛生产中是维持正常瘤胃环境、保障奶牛健康的主要饲料原料,通常占日粮干物质的40%以上,低于35%将会在很大程度上影响牛群健康和牛奶质量。

  

粗饲料的品质决定其营养价值、消化利用率和在日粮中所占的比例。粗饲料粗纤维含量越高,木质化程度就越高,其在奶牛瘤胃中的降解率就越低,这将导致奶牛对饲料的咀嚼时间延长,瘤胃的排空速度降低,进而影响到奶牛的采食量。因此,要提高奶牛对粗饲料的利用率,必须首先在粗饲料的收储工作上下大力气,保证粗饲料品质良好;其次,要根据不同生理阶段奶牛的生产目标合理配制日粮。

  

一、粗饲料的收储管理

  

1. 全株玉米的收储管理要点。

  

①适时收割。全株玉米青贮在乳熟后期,水分含量70%~75%时开始收割。在这个时期随着生长期延长,干物质含量明显提高。一般要留茬20厘米以上。

  

②切短。合理的切短长度为1~2厘米,以有效压碎籽粒。

  

③压实。切短后要快速装填、压实,压实度力求要达到750千克/米3以上,保证发酵完成后饲料原料高度下降不超过10%。

  

④密封。避光密封,防止漏水、漏气。

  

⑤储存管理。做好青贮窖周边的排水工作。经常巡视,避免覆盖物被大风掀开或发生破损,导致出现漏气。开窖取用时,根据取料量确定覆盖物揭开的长度(一般不应超过1米),尽量做到取料截面整齐,平行掘进。

  

2. 玉米秸秆的收储管理要点。

  

①收割。掰完玉米后要及时收割,水分含量在65%~75%。一般留茬高度30厘米以上。

  

②切短。合理的切短长度为1~2厘米,以有效压扁秸秆。

  

③压实。切短后快速装窖、压实,压实度力求要达到600千克/米3以上,保证发酵完成后原料高度下降不超过10%。

  

④密封、储存管理、利用同全株玉米青贮。

  

3. 禾本科牧草的收储管理要点。

  

①收割。羊草、燕麦草等禾本科牧草在抽穗前期收割,此时牧草产量较高,木质素含量较低,综合饲用价值高。选择晴天收割,以缩短牧草晾晒时间。牧草水分含量低于25%时加压打捆,这样既便于储存又能保证牧草的新鲜度,减少储存过程中的养分流失。

  

②储存。仓储时做好防雨、防潮、防火工作,保障安全储存。

  

4. 豆料牧草的收储管理。

  

豆料牧草以现蕾期收割为好。如现蕾期苜蓿木质素含量较低,干物质蛋白含量可达18%以上,酸性洗涤纤维含量在30%左右,饲用价值最高。选择晴天进行收割,留茬高度掌握在5厘米左右。清晨牧草回潮时进行加压打捆,尽量避免叶片脱落而降低牧草品质。打捆后牧草水分含量以低于16%较为合适。仓储管理同禾本科牧草。

  

二、合理配制日粮

  

配制奶牛日粮时,应保证粗饲料提供的中性洗涤纤维(ndf)占总需要量的50%~75%。奶牛不同生理阶段主要营养物质需要量如表1所示:

  

后备牛饲养管理的目标是促进瘤胃容积和骨骼的发育,根据其增重速度、膘情、粪便评分、瘤胃充盈度等情况合理调整日粮结构,可以选择瘤胃排空速度较为缓慢的粗饲料如羊草、玉米秸秆、玉米黄贮等。

  

干奶期奶牛要保持其膘情在3.5~4分(尾根隐窝完全被脂肪填满,尾根两侧可见脂肪块,皮肤光滑圆润,背腰平直),瘤胃充盈度在4分左右(腰椎下皮肤向外折曲,最后肋骨的腰椎旁窝不可见),粪便评分在4分(形成环状、1指多高、表层较光亮的粪堆,可见未消化的短纤维,不可见未消化的饲料)。根据干奶期奶牛的营养需要,可选择瘤胃排空速度较慢的粗饲料如羊草、玉米黄贮等。围产前期采食量下降,可以选择瘤胃排空速度较快一些的粗饲料如燕麦草、玉米全株青贮、甜菜颗粒、全棉籽等。燕麦草含钙量在0.3%左右,最符合围产前期奶牛的低钙饲养需要。

  

泌乳期奶牛饲养管理的目标是追求日粮采食量最大化,以满足产奶和膘情恢复的需要。此期选择既能提供足够的结构性粗纤维又过瘤胃速度快的粗饲料,如苜蓿、甜菜颗粒、玉米全株青贮、燕麦草、全棉籽等。特别是在围产后期和泌乳高峰期更应该注意粗饲料的过瘤胃速度,以保证饲料采食量最大化,促使早日达到泌乳高峰。

  

在采用全混合日粮(tmr)饲养技术的奶牛场,配制日粮时要搅拌均匀,粒度适中(长草切短长度为2~5厘米),水分含量掌握在50%左右,使牛只采食量最大化。日粮水分含量可根据天气情况适当调整,以确保牛只不挑食。现将年单产11吨奶牛tmr参考配方介绍如下(见表2),采用传统饲养方式的奶牛场也可以参考应用。

  

此外,日常还要认真做好tmr粒度的评估,保障奶牛瘤胃健康。从饲槽的不同部分采集4个样品并对颗粒大小分布进行分析。依照我场饲料原料特点,使用四层分析筛(宾州筛)测量饲料颗粒大小,具体分布情况见表3。

  

(作者联系地址:天津市宝坻区大钟庄镇天津嘉立荷牧业示范奶牛场 邮编:301806)

  

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