奶山羊高效养殖关键技术

2020-01-12 作者:行业新闻   |   浏览(123)

  羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,在欧美发达国家以及东南亚地区已热卖多年。由于其不含牛奶中可致敏的异性蛋白,所以羊奶比牛奶等其他乳制品更易消化吸收,不会引起胃部不适、腹泻等过敏症状,是体质各异的人群都可以接受的乳制品。羊奶的脂肪结构与母乳相似,多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。专家认为,随着国内羊奶消费时代的来临,奶山羊已成为农户养殖致富的又一亮点。奶山羊对精料需求少,饲料来源广,繁殖率高,适应性强,容易饲养。据研究试验,用良种奶山羊与本地山羊杂交,一代杂种奶山羊年产奶期高达300天左右,可产鲜奶400~600公斤,有较高的经济回报。现将奶山羊饲养管理技术要点介绍如下: 一、选择良种 为提高母羊的产奶量,在选种选配时要挑选国外优种公羊与本地良种母羊杂交,获得高产的奶山羊杂交种饲养。现推荐两种奶山羊优良杂交品种供养殖户选择。 1.萨能奶山羊原产瑞士,主要特征是:有须,头、颈、躯干较长,胸腔丰满,腹部圆大,皮肤薄,被毛细短,乳房发达。成年公羊80~90公斤,成年母羊50~64公斤,年产奶量一般在600~700公斤。 2.崂山奶山羊为国内优良奶山羊品种之一。瑞士萨能奶山羊与当地白山羊杂交培育而成,全身纯白,一般无角,颈侧各有一肉垂,体质结实,结构匀称,头、颈、身躯、腿均较长,乳房发育良好。成年公羊体重70~80公斤,体高70~80厘米。母羊一般小于公羊,产奶能力强,泌乳期一般为240~250天,高产母羊可达300天,平均产奶量为450公斤。 二、管理要点 奶山羊适应性强,对饲养条件要求不高,易饲养,好管理。野草、树叶、藤蔓、菜叶、麦麸、杂粮等均可作饲料,但必须根据各个生长阶段合理搭配,科学饲养。 1.怀孕母羊母羊怀孕后30天内,饲养条件不能过差,应避免饲料频繁变化。经自然交配认为已经受胎的母山羊,交配后18~25天允许其和公羊接触或隔一篱笆相望,以此判断是否真正怀孕。怀孕期要供给适量营养的饲料,使母山羊保持良好体况,同时进行适当的运动,使它处于活泼好动的状态。怀孕最后1个月应缓慢地再次提高营养水平,贮积更多的营养为产乳高峰作准备。但要防止怀孕后期奶山羊过肥,否则会使产奶量减少。所以在此期间不能饲喂高能量饲料,而要喂给品质优良的全价饲料。 2.羔羊(1)初生期。羔羊产后10天以内主要食物是初乳,初乳养分含量较高,还含有能提高羔羊抵抗力的免疫球蛋白,初乳喂量至少要保证为羔羊体重的1/5。人喂不熟练时,可在6天前随母喂乳,6天后再人工哺乳。(2)喂奶期。出生10天后可改喂全奶,直到40天左右,喂量应使羔羊吃饱;同时可让羔羊较早地自行采食少量易消化的优质精料和干草,有助于提高羔羊消化能力。(3)奶料期。生后40~80天,应以奶、草、料并重。草要喂优质豆科干草,料可喂大麦、燕麦、玉米、麸皮、豆饼等混合料。(4)断奶期。产后80~120天,应以草料为主。若有好的优质干草,并有饼渣类精料补充,断奶期可提早到90日龄,不会影响发育。 3.泌乳母羊泌乳母羊一般采用舍饲圈养,其饲料要求是:日产1公斤奶的羊,夏秋每天喂5公斤鲜嫩的青草或红薯藤,另外加0.25公斤玉米粉、5克骨粉、10克盐,并给予充足饮水;冬春喂2公斤优质干草或干红薯藤、花生藤或黄豆荚壳,另外再加300克玉米粉、5克骨粉、10克盐,给温水供饮用。随着产奶量提高,精料相应增加。日产1.5~2.5公斤奶的羊,玉米粉应加到0.5~0.7公斤,日产3~3.5公斤奶的羊,玉米粉应加到0.8~1公斤。公母羊应分栏饲养,每天放牧2~3小时,让母羊适当运动和晒太阳,同时注意羊舍清洁卫生。 三、挤奶方法 1.调教初产母羊可采用颈枷或绳索固定,并耐心引诱,群养的可将调教的初产母羊牵到挤奶母羊旁边,让挤奶动作的条件反射促使其慢慢适应。经过1~3次挤奶操作训练即可挤奶。 2.擦洗、按摩乳房挤奶前将毛巾在40℃~50℃温水中浸湿后热敷乳房,然后擦干,用手握住乳房前半部,有节奏地按摩2~3次,每次按摩半分钟到1分钟。 3.挤奶视其乳头大小,分别采用拳握法和滑挤法。拳握法是握住乳房下部,抓紧同时轻轻下拉;乳房较大较长的用滑挤法,先握住乳房中上部,抓紧同时轻轻下滑下拉,这样奶汁即从乳头挤出。操作时两手分别握住两个乳房,两手动作要均匀、轻快,速度要一致。最初挤的几滴奶可弃掉。每次两个乳房的奶要挤干净,不然容易引起乳房炎和乳房发育畸形。一般奶羊早晚各挤一次奶,日产奶3公斤以上者,中午应增挤一次。增加挤奶次数和挤奶前20分钟补喂豆饼等精料,并喂饮温盐水,可促进泌乳,提高产奶量。 4.鲜奶处理鲜奶挤下后,先用3~4层消毒纱布过滤,若不能及时送奶场或出售,可采取低温消毒法消毒,然后冷却作暂时保存。

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